現代人飲食習慣逐漸西化與精緻化， 膳食纖維攝取不足，再加上缺乏運動量等原因，久坐的上班族有不少都有便秘的困擾。為了補充足夠的膳食纖維，以衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量，建議每攝取1000卡需14g膳食纖維，相當於要吃下1.4kg的高麗菜，這樣吃除了營養素較為單一，口感也過於乏味。

         
由於人體以碳水化合物為主要的熱量來源，在追求高飽足感、低熱量的基礎上， ZMF-HAS 70抗性澱粉(Resistant Starch)，有以下幾項特點 :

1. 膳食纖維含量高(＞30%)：相當於為高麗菜的45-50倍，熱量很低。
2. 天然植物來源：沒有添加化學成分。
3. 非基因改造：對人體而言較無過敏等病變的疑慮；對環境而言較能符合自然生態法則。
4. 耐熱、耐酵素，不溶於水：在小腸中不能被酵素分解，產生飽足感，較不易再攝取額外的熱量。
5. 無味：容易入口

使用ZMF-HAS70的抗性澱粉；

1. 運用在烘焙食品中，保水性好。
2. 運用在油炸食品中，維持營養。
3. 運用在果凍中，消化慢，飽足感好，熱量低。