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澱粉Put in(飲)!
喝豬血湯怕豬血跟你裝熱血，吃羹怕最後像喝水，那麼，沖泡飲料最怕喝得「慘稀稀」。
沖泡飲料例如奶茶、穀粉飲、堅果飲等飲品，沖泡過程有時很稀，完全沒有均勻及飽足感
；有時因其材料不易與水結合而結塊，喝起來有顆粒而不細膩，不能釋放沖泡飲的均勻風味 。
此時可以適當添加澱粉，來維持以下的作用：
1- 增稠、增量及達成入口的飽足感 。
2- 減少結塊現象
3- 維持香味
澱粉以上述作用扮演重要角色，沖泡飲品中，澱粉的加入能提供熱量，達成增稠效果，使沖
泡飲中的粉末、固體果乾、水等均勻分散，增加沖泡飲的口感與風味 。
