在現今快速的工作步調裡，上班族的三餐除了老是在外解決，由於疫情因素影響，目前興起回家煮食，但職業婦女通常家事、工作幾頭燒，多半希望趕快餐點能快速煮好以便食用，加之麵食是國人目前主要的飲食來源，所以常可看到婦女在超......more

    日本小學生的肥胖比例很低，成年人也一樣，這和許多國家的體重超重的人口比例逐漸上升的情況很不一樣。飲食習慣是影響肥胖的重要因素，再觀察日本小學生的營養午餐，常見的食物：黑豆、麥、蒸蔬菜捲、馬鈴薯泥、南瓜、水煮玉米、......more

喝豬血湯怕豬血跟你裝熱血，吃羹怕最後像喝水，那麼，沖泡飲料最怕喝得「慘稀稀」。 沖泡飲料例如奶茶、穀粉飲、堅果飲等飲品，沖泡過程有時很稀，完全沒有均勻及飽足感 ；有時因其材料不易與水結合而結塊，喝起來有顆粒而不細膩，不能釋放沖......more

麵包的營養由碳水化合物、蛋白質及脂肪構成，主要以約70%的麵粉為原料。製作過程中，水讓麵粉中的麵筋和澱粉結合，同時加入酵母、鹽、油脂、糖一致，做成口感適宜的麵包。   當新鮮麵包從離開烤箱的那刻，水份開始流失，麵包開始......more

親愛的顧客, 我們很高興與您分享這個訊息。 至茂企業在台灣對外貿易發展協會的網站上架設了一個3D視覺展示平台。 您可以經由"3D視覺展示平台"瀏覽至茂公司的澱粉產品訊息、相關影片、公司歷史沿革並取得與我們聯繫的方式。 虛擬展......more

乙醯化己二酸二澱粉為一具備多功能特性之修飾澱粉，其具有在高溫低溫、酸鹼條件下，具備優異的穩定性；另外，也能在機械高速攪拌下所產生的剪力中，保持產品的品質。 乙醯化己二酸二澱粉也具有透明度，並可提高產品的光澤度，並延長其保存期限......more

澱粉是從天然植物根部中萃取的碳水化合物。其植物來源，有小麥、大米、樹薯、馬鈴薯和玉米/糯玉米。澱粉是多醣體的組成，有良好的黏著性可被廣泛的運用在工業中。 修飾澱粉在工業範疇有: 造紙、採礦、黏合劑/糊精、建築材料等行業，這幾年也......more

澱粉是一種多醣體，儲存於天然植物的根部。玉米、小麥、馬鈴薯、水稻、木薯和西谷米都是澱粉的植物來源。不同的澱粉其會在直鏈澱粉和支鏈澱粉的組成比例分配及粒徑大小而有不同組合。修飾澱粉製造商將其技術運用在製造過程上去將天然澱粉改質成......more

      防潮糖粉 (Powdered sugar, icing sugar, confectioner’s sugar) 是取白砂糖研磨精細工法成粉狀再經過脫水處理後所製成的。防潮糖粉比其他糖類更不會被空氣中的水份所侵入進而逹到防潮疏水的功用。     &......more

30年前，台灣手搖飲料商，將珍珠放入奶茶中，意外創造了獨特且歷久不衰的口感，從此，許多觀光客來台灣，一定要喝一杯珍珠奶茶。 30年後，珍珠奶茶的市場仍在，但珍珠的型態改變了，而珍珠也不只能夠和奶茶結合。 早期的珍珠，放久......more

鄧白氏企業認證™ (D-U-N-S® Registered™)為全球企業提供國際通用的專屬身份，企業接受鄧白氏的資訊收集和審核後，被授予鄧白氏環球編碼® (D-U-N-S Number®, ，全稱Data Universal Numbering System)，由鄧白氏創......more

至茂企業為了提昇產品品質與食品安全性，於今年取得澱粉產品在美國FDA（美國食品藥品管理局）註冊號10598369910。給予客戶在產品與市場要求的安心與信任。   * FDA 是美國食品和藥物管理局。它是國際醫療審計機構，並由美國國會，聯邦......more

因應市場需求的變動，使材料與商品整合面臨更大的挑戰，我司添購了設備 - 流變儀，為了使產品在開發更新與新材料應用上，能有更優厚的提升。 ...more

  認識麥芽糊精 也稱水溶性糊精或酶法糊精。以澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧乾燥而成，或許可視為「小分子的澱粉」，經腸道分解為糖類而吸收。 運  ......more

至茂CLS功能性澱粉  簡單 • 天然 • 無化學 & 全家超商新食尚  少添加 • 少負擔 • 多健康                 至茂在台灣發生一連串食安......more

各位親愛的客戶, 您好! 為了讓客戶一手掌握至茂企業的最新訊息,及隨時隨地可方便瀏覽產品資訊 我們淘汰了舊型固定尺吋的網站，目前己是方便各種介面: 手機/筆電/桌電/I-Pad  可清楚觀看的RWD互動式網站。希望各位客戶能繼續支持讓......more

至茂於106年12月14日展延通過衛生福利部食品藥物管理署辦理的”食衛生安全管理系統驗證", 目的在規範食品業者作業場所、設施及品保制度的管理規定,以確保食品之衛生、安全及品質。,本辦法發布後效期為兩年,依給矛驗證有效期間至 109......more

至茂於105年3月11日通過衛生福利部食品藥物管理署辦理的 ”食品衛生安全管理系統驗證”, 目的在規範食品業者 作業場所，設施及品保制度的管理規定，以確保食品之衛生、安全及品質，本辦法發布後效期為兩年,依給矛驗證 有效期間至107......more

德國萊茵TÜV 對至茂企業營運狀況之驗證: 本報告反映了我們對至茂企業股份有限公司企業信息的調查結果。包括:公司名稱，地址，電子郵件地址，公司編號， 電話號碼，員工人數，收入，主要產品，管理人員等都由德國萊茵TÜV台灣驗......more

為了更強化客戶與消費者對我們的產品信心，身為原料供應商並非食品最終產品業者， 我們願意提高成本卻不反映於售價上,為產品做了保險。 希望能讓使用者"用的放心,吃的安心"。 ...more

為了因應目前的市場需求，本公司於今年6月再添購一組食品加工機械，滿足目前客戶市場之需求量，並擴充產品面向， 滿足更多不同國家市場之需求。 ...more

1. 現場製程反應人員     - 職務說明：年輕有幹勁、役畢、需輪三班     - 工作性質：全職     - 接受身分類別：上班族、應屆畢業生     - 工作待遇：面議     - 休假制度：三班制，月......more