特   色：

1. 耐低溫冷藏減緩老化
2. 提升麵條口感，Q彈爽口
3. 減少蒸煮食的溶出率
4. 快煮、耐煮
5. 降低吸油率

應   用：

1. 麵食類加工製品→麵條、米粉、粿仔等
2. 即食麵加工製品→泡麵等相關製品
    

* 具衛福部合法許可食品添加物證
* FDA美國註冊認證